سناء

بمناسبة اليوم العالمي للقهوة، يستعرض التقرير مكانة القهوة في حياة الناس، من المجالس العربية القديمة إلى المقاهي الحديثة التي احتضنت الأدباء والمفكرين، مع بيانات عن الاستهلاك العالم…

• يحتفل العالم في الأول من تشرين الأول باليوم العالمي للقهوة، وهي مشروب يرتبط بالحكايات والضيافة والثقافة.
• بلغ الاستهلاك العالمي للقهوة نحو 10.5 ملايين طن في موسم 2024-2025، بارتفاع 1.4 في المئة عن الموسم السابق، وفق منظمة القهوة الدولية.
• يعتمد نحو 12.5 مليون أسرة زراعية حول العالم على القهوة مصدراً للدخل، وتبقى البرازيل وفيتنام وكولومبيا في طليعة الدول المنتجة.
• في لبنان، القهوة عادة صباحية يصعب التخلي عنها ورمز للضيافة، وشهدت السنوات الأخيرة انتشاراً لافتاً لثقافة القهوة المختصة في بيروت رغم الظروف الاقتصادية.
• القهوة حاضرة في الأغنية اللبنانية والشعر العربي، ومنها أغنية فيروز "في قهوة عَ المفرق" وبيت محمود درويش "أحنّ إلى خبز أمي وقهوة أمي".